سمك السلمون النرويجي الطازج عبارة عن سمكة تربى من خلال نظام للاستزراع المائي ، مما يقلل من خطر الزئبق من الأسماك الكبيرة الأخرى مثل التونة أو بونيتو. لهذا السبب أردنا القيام به مع هذا سمك السلمون Marmitako وصفة ، الحساء المأكولات البحرية التقليدية أن الأسرة كلها سوف تحب بالتأكيد.
إنه نسخة لينة من هذه الوصفة التقليدية، الذي يأتي أصله من قوارب الصيد عند تحضير غلاية بخنة بطاطس مع الخضار والخضروات ، التي أضيفت إليها قطع السمك - وهي عادة جميلة من الشمال. لقد جعلناها اليوم بسيطة للغاية ومررت عبر الخلاط بحيث يمكن للأطفال الاستمتاع به معنا والتعود على تناول المزيد من أطباق السمك.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 1 حبة من البصل الأخضر ، 1/2 من الفلفل الأحمر ، 3 بطاطس متوسطة ، 2 حقير من سمك السلمون النرويجي (حوالي 300 غرام) ، ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم ، مرق السمك
كيفية جعل سمك السلمون marmitako
نبدأ في إعداد قاعدة الحساء ، التي نقوم بقطع البصل الأخضر والفلفل في قطع صغيرة ونتركها على نار خفيفة. يجري أيضا للأطفال نحن لا نستخدم الثوم. بمجرد صياد البصل ، أضيفي البطاطا وملعقة الطماطم مع التحريك جيدًا حتى يتم تشريب كل شيء.
يُغطّى المرق مع السمك ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح البطاطا كريمية للغاية ويمكننا كسرها دون صعوبة باستخدام شوكة. سوف يكون ضروريا حوالي عشرين دقيقةليظلوا في وجهة نظرهم.
نزيل البطاطس بعناية، نحن نسحق الصلصة حتى لا تنطلق وتندمج البطاطس مع إضافة زهر السلمون. يمكننا أيضًا إضافة مرق أكثر قليلاً إذا رأينا أنه سميك جدًا.
دعه يطهى لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى يصبح السلمون كثير العصير اخمدنا النار، مع ترك المقلاة مغطاة ونقلها إلى الطاولة حيث سنخدمها على الفور لأخذ هذا الحساء الساخن.
وقت المعالجة | 30 دقيقة
صعوبة | سهل
تذوق
جرب هذا الطبق اللذيذ من سمك السلمون Marmitako يرافق ذلك مع سلطة خفيفة وسيكون لديك قائمة كاملة ولذيذ لجميع أفراد الأسرة. كونه سمكة نظيفة والعصير سيستمتع أطفالنا به بالتأكيد. بالنسبة للصغار ، يمكننا سحق البطاطس مع مرق تشكيل نوع من الهريس.
