وقد أوضح أمس أن إحدى الدراسات قد أوضحت أنه وفقًا للبيانات التي تم جمعها ، من المقلق أن نلاحظ أن أكثر من نصف الأطفال الإسبان يولدون مع الكثير من الزئبق. وهو أن الزئبق معدن شديد السمية ووجوده في البيئة بكميات زائدة يمر في السلسلة الغذائية ويتراكم في الجسم. كمية المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الزئبق أثناء الحمل يجب أن أكون حذرا جدا.
زئبق
زئبق إنه معدن سائل في درجة حرارة الغرفة ، فضي اللون. بالتأكيد ، عند استخدام موازين الحرارة الزئبقية ، يمكنك رؤيتها في هذه الحالة. ومع ذلك ، في الطبيعة يظهر في العديد من المعادن ويصب في البيئة في الانفجارات البركانية. لكن في الوقت الحالي ، لا يتركز أكبر تركيز له ، خاصة في مياه البحر ، على هذه الأسباب الطبيعية ، ولكن كإلقاء على أنشطة التعدين والأنشطة الصناعية. هذا الزئبق لا يختفي ، ومع ازدياده ، يمكن أن يصبح مشكلة خطيرة للصحة في المستقبل.
دورة الزئبق العضوية
الزئبق العضوي، التي تسمى ميثيل الزئبق ، تظهر في الأسماك عند تناولها. لقد وصلت إلى البيئة البحرية من خلال الانبعاثات الصناعية ومناجم الذهب ، ويتم أخذها من قبل بلاتكون ، قاعدة السلسلة الغذائية البحرية. تحول البكتيريا التي تمتصه إلى ميثيل الزئبق ، وهو مركب ذو سمية عالية.
في النظام الإيكولوجي المائي ، تأكل الأسماك الأصغر بلاكتون ، والبعض الآخر أكبر الأسماك الأصغر حجماً ، حتى تصل إلى الأسماك الأكبر التي تتغذى على الآخرين. وبالتالي يصل إلى الغذاء البشري ، بتركيز أكبر من الأصل ، لأن مركب ميثيل الزئبق يتراكم في الكائنات الحية ويضاف سنة بعد سنة في الأسماك الكبيرة وطول العمر في الحيوانات المفترسة مثل التونة أو سمك أبو سيف أو رمح ، والتي لديها تركيزات تصل إلى 10،000 مرة أعلى من بيئتها.
الزئبق يصل البشر بعدة طرق: علاجات الأسنان التي تحتوي عليها ، والانبعاثات من النباتات الحرارية ، والأبخرة التي ينتجها نظام استخراج الذهب ، وقبل كل شيء ، في بيئتنا بشكل عام ، مع استهلاك الأسماك.
يتواجد ميثيل الزئبق في أنسجة الجنين ، وإذا وصل إلى الجهاز العصبي بتركيزات عالية للغاية ، فإنه يؤدي إلى تلف في الدماغ. إن تأثير التعرض المستمر ليس معروفًا جيدًا على الرغم من أنه أقل كثافة من التسمم ، ولكن يلاحظ أنه كلما زاد التعرض كلما زادت فرص التخلف العقلي والنوبات وضعف العضلات وعدم القدرة على التواصل ، والتي تم العثور عليها. في الحالات التي يكون فيها استهلاك الأسماك الملوثة مرتفعًا جدًا.
ومع ذلك ، فإن تلك البيانات تكشف ذلك الأطفال الإسبانية لديهم تركيزات أعلى من الموصى بها أجد ذلك مقلقًا للغاية لأنه لا توجد بيانات كاملة لتنبيهنا إلى المخاطر التي قد ينتج عنها هذا. لا توجد بيانات عن التركيزات في الأطفال الأكبر سناً أو في مرحلة البلوغ ، ولم أجد دراسات حول تركيز الأسبان الذين يعيشون بالقرب من الصناعات التي تلوث هذا المعدن.
تناول الزئبق في الحمل
النساء الحوامل والأطفال دون سن السادسة هم السكان الذين يحتاجون إلى أقصى درجات الحماية ضد الاستهلاك المفرط لل ميثيل الزئبق، لأن تأثيره التراكمي السام يمكن أن يؤدي إلى تلف عصبي وتلف في المخ. من المريح أن تكون على دراية بهذه المخاطر والحد من استهلاك الأسماك ذات معدلات الزئبق المرتفعة لتقليل التعرض لها.
يجب أن نعرف أن جميع الأسماك تقريبًا بها ميثيل الزئبق ، ولكن قبل كل شيء توجد في الحيوانات المفترسة مثل سمك القرش وسمك أبو سيف والبايك. فيما يتعلق بهذه الأسماك فإن الحصة القصوى ستكون أسبوعية أو أقل. لا ينبغي أن يؤكل التونة ، في جزء من حوالي 100 غرام ، أكثر من مرتين في الأسبوع ، على الرغم من أنه للحصول على تركيزات أقل ، من الأفضل تناول سمك الأنشوجة والسردين.
تتراكم جميع الأسماك تقريبًا بعض الزئبق في جسمها ، ولكن هناك بعض الأسماك التي لديها مستويات أعلى من غيرها ، على سبيل المثال ، سمك القرش وسمك أبو سيف وسمك الإسقمري. لذلك ينصح بتجنبها أثناء الحمل. بالطبع ، تعتبر الأسماك غذاءً صحياً ، حيث تحتوي على الكثير من البروتينات والدهون الصحية ، لكن التلوث البيئي يجعل من الضروري استهلاكها بطريقة محسوبة. يوفر تناول الأسماك أثناء الحمل ما يكفي من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تساعد في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم وهي ضرورية للتطور العقلي للجنين.
الزئبق والتسليم المبكر
هناك دراسة أجرتها جامعة هارفارد وجامعة ولاية ميشيغان ، وكلاهما في الولايات المتحدة ، ونشرت في عام 2006 في نتائج الحمل وصحة المجتمع ، والتي حققت في حالات أكثر من ألف امرأة حامل ، وقياس كمية الزئبق الموجودة من قبل تحليل الشعر وكمية الأسماك التي يستهلكونها.
الاستنتاج الأول هو أن النساء اللائي تناولن معظم الأسماك كانت نسبة الزئبق أعلى في شعرهن. النساء الذين اعتادوا تناول السمك 4 أو 5 مرات في الأسبوع تجاوزوا المتوسط في جميع الحالات.
ما كان العمل الذي تحاول إظهاره هو العلاقة بين الزئبق الزائد والولادة المبكرة ، وخلص إلى أنه على الرغم من أن الولادات المبكرة قبل الأسبوع 35 كانت ، في الغالب ، تلك التي لديها أعلى تركيزات لهذا المعدن ، تم تحديد أنه يجب إثبات العلاقة بين السبب والنتيجة من خلال إجراء مزيد من الدراسات ، حيث أن انخفاض استهلاك الأسماك ، خاصة في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، له أيضًا آثار على عمليات الإجهاض الطبيعية.
الحد من استهلاك الأسماك الأكثر تلوثا
ومن المثير للاهتمام أيضًا أن نذكر العمل المعنون "انخفاض استهلاك الأسماك بين النساء الحوامل بعد الاستشارات الوطنية بشأن الزئبق" ، والذي تم تنفيذه لتحديد ما إذا كان من المناسب للمرأة أن تتوقف عن تناول الأسماك في حملها ، والتي ، بالإضافة إلى الأعمال الأخرى المنشورة مباشرة أو التي تم جمعها بواسطة يشير هذا الفريق من جامعة هارفارد ، والمعروف باسم VIVA ، إلى أن الفوائد الحقيقية لاستهلاك الأسماك لا يمكن إنكارها ، ولكن بالنظر إلى الخطر المحتمل وغير المعروف تمامًا من الزئبق الزائد ، ينبغي أن تستمر النساء الحوامل في تناول الأسماك ، ولكن يفضل اختيار الأصناف التي تحتوي على تركيزات أقل.
ماذا لو كسر مقياس حرارة قديم؟
لم تعد موازين الحرارة الزئبقية تُباع ولا ينبغي أن نوفرها في المنازل. من الأفضل اصطحابهم إلى أقرب نقطة نظيفة حتى لا يتم استخدامها.
ومع ذلك ، إذا كان لدينا واحدة و انه كسرمن الضروري أن يغادر الأطفال والنساء الحوامل الغرفة ولا يعودوا إلى أن يصبح كل شيء نظيفًا وجيد التهوية.
لتنظيفه ، يجب عليك ارتداء القفازات ، ويجب ألا نمدها أو نفرغها ، لأن ذلك سيؤدي إلى بقاء الجزيئات في البيئة. يجب عليك تنظيفه بالورق بشكل أفضل ، باستخدام قطارة العين لجمع كل شيء. ثم ، البقايا ، يجب أن نضعها في كيس بلاستيكي مغلق تمامًا ، ثم في وعاء زجاجي مغلق. للتخلص من ذلك ، يجب ألا تتخلص منه أبدًا ، ولكن اتصل بقسم الصحة المحلي لتزويدنا بالتعليمات ، وتركه مغلقًا وخارج المنزل حتى يتم استلامه.
