I tomahuevo. وصفة لنتذكرها

بهذا الاسم I tomahuevo، سنقوم بإعداد وصفة تأخذني لتناول العشاء في منزل والدتي عندما كنت طفلاً ، ويذكرني ابني بحفلات عشاء طفولته في منزلي ، وربما تتذكرك ، إذا كنت أعدوا كأطفال. إذا كان الأمر كذلك ، سوف تحب أن تتذكر ذلك. و إذا لم تكن قد جربته من قبل ، فيمكن أن يكون اليوم بداية تقليد عائلي جديد تقوم بتثبيته في المنزل.

اسم tomahuevo يأتي من عنصريها ، الطماطم والبيض ، على الرغم من أننا نسميها في منزل والدتي الطماطم مع البيضأحب أن أسميها مقبس البيض كما يفعلون في مطعم صغير يسمى نتحدث عن مادري، حيث عدت لتناول هذا الطبق نفسه قبل بضعة أيام ، وتذكر طفولتي بعد سنوات عديدة. الوصفة بسيطة للغاية ، كما سترى ، وستكون بالتأكيد ناجحة في منزلك.

المكونات لمدة 4 أشخاص

  • للطماطم المقلية: 1 كجم من الطماطم ، 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1 من السكر وزيت الزيتون
  • لجعل الطماطم: 250 غرام من الطماطم المقلية ، 1 بيضة مخفوقة والكثير من الخبز

كيفية جعل tomahuevo

إذا كنت تشتري طماطم مقلية منزلية الصنع في السوبر ماركت ، فستكون الوصفة لذيذة جدًا ، ولكن إذا قمت بإعداد الوصفة مع الطماطم المقلية المصنوعة منزليًا ، فستعجبك أكثر. لجعل الطماطم محلية الصنعنقشر الطماطم ونقطعها ونقليها في قدر كبير لتجنب الرش ، مع قليل من الملح والسكر.

نحن نفعل ذلك ل ينضج لمدة 1 ساعةمع التحريك من حين لآخر ومراقبة كيف يطلقون الماء في البداية ثم يتقلصون إلى أن يصبحوا كريمًا سميكًا. ثم سحق كل شيء مع pasapurés والحصول على أغنى طماطم مقلية يمكنك أن تتخيلها، مثالية للعديد من وصفات المعكرونة والأرز وما إلى ذلك

لصنع الطماطم ، نضع الطماطم محلية الصنع في مقلاة ونضعها على نار عالية حتى تبدأ الفقاعة. ثم ضربنا بيضة و لا تزال تحريك الطماطم، نحن نلقي به شيئا فشيئا. سوف تتجعد البيضة مع حرارة الطماطم لذا يجب إزالتها بقوة وسرعة.

الشيء المضحك هو أنه بينما نضيف البيض ، هذا هو الإعداد ، سماكة الطماطم وتغيير نسيجها. بعد أقل من خمس دقائق من إضافة البيض ، أصبح الطبق جاهزًا. تحتاج فقط إلى وضعه في وعاء وإحضاره إلى الطاولة وإعطاء بعض الملاعق للعشاء لوضعه على شرائح من الخبز.

وقت المعالجة | 10 دقائق بالإضافة إلى 1 ساعة لجعل الطماطم محلية الصنع الصعوبة | سهل جدا

تذوق

ال أفضل طريقة لأخذ الطماطم، مع شرائح الخبز. بما أن الطماطم تتكثف كثيرًا مع البيض ، يمكنك وضعه بملعقة على الخبز وأخذها في لدغات. إنه طعم رائع مثل ذوق العجة الفرنسية مع صلصة الطماطم ولكن مع ملمس لطيف للغاية. إذا كنت قد أكلت ذلك من قبل ، فأنت تعرف ما أتحدث عنه ، وإذا كنت لم تجربه من قبل ... فاستمع إلي وجربه. لن تنسى.

فيديو: KIDD KEO - Dracukeo (شهر فبراير 2020).