اليوم ، تعتبر potitos كخيار للتغذية في حالات الاستعجال أو الخروج عن الأيام التي يتعذر فيها تقديم الطعام المطبوخ.
سبق أن أوضحنا في بعض المناسبات أنه لا يوجد ما يشبه الطعام المنزلي وأنه إذا تم تغذية الرضيع فقط بالأواني ، فسيكون لديه بعض العجز الغذائي.
ومع ذلك، ما رأيك في potitos إذا كان لديهم نجمة ميشلان؟ حسنا ، أنا أعترف أن العنوان يمكن أن يؤدي إلى خطأ. لن تقدم أي علامة أواني ميشلان ستار ، لكن ستة طهاة أستوريين بهذا التمييز اجتمعوا لتقديم وصفتهم الخاصة للأطفال ، موضحين كيفية جعلها تتكرر في المنزل.
- كولدو ميراندا، المسؤولة عن مطعم كولدو ميراندا ، في لا كروزا دي إيلاس ، أعدت وصفة تدعى "بوتيتو بورغر دي بلو فيش" ، وتشمل مكوناته البصل والكراث والطماطم والسمك الأزرق والبطاطا والماء والحليب وغيرها.
- جونزالو بانيدا، من مطعم لا سولانا ، في خيخون ، صنع "Hake Potito بالصلصة الخضراء" ، التي تحتوي على البصل والهاك والبطاطس والثوم والبقدونس وأوراق الغار.
- ماركوس مورانمن مطعم Casa Gerardo في Carreño ، أعد "بطاطا فواكه بسيطة مع البسكويت" ، مبنية على الموز وعصير البرتقال وبسكويت ماريا والسكر.
- ناتشو مانزانو، من مطعم Casa Marcial و La Salgar في خيخون ، صنع "Potito de pitu de caleya" ، الذي يحتوي على الدجاج والطماطم والبصل والثوم والفلفل والجزر والجزر والأرز والبطاطس والزيت من بين المكونات الأخرى.
- خوسيه أنطونيو كامبوفيجو، من مطعم El Corral del Indianu ، في Arriondas ، يقدم لنا وصفة لـ "Hake Potito مع الخضروات" ، والتي تشتمل مكوناتها على سمك السلمون المرقط والبطاطس والجزر والكراث والبقدونس وأوراق الغار والبصل والزيت ...
- إسحاق لويا، من مطعم Real Balneario ، في Salinas ، صنع "Potito de monkfish مع الطماطم والمعكرونة" والذي يحتوي على زيت المكونات ، شرائح فيليه ، طماطم ، باستا ، مرق الليمون والطيور.
استخدم الطهاة منتجات من الحديقة والريف والبحر بافتراض أن الطفل كان يعرف النكهات شيئًا فشيئًا ، وكان طعامًا محليًا وصحيًا يحتوي على منتجات عالية الجودة وأنه في الوقت نفسه كان رخيصًا وسهلاً على لتكون قادرة على القيام به في المنزل.
إذا كنت تجرؤ وترغب في إعداد بعض الوصفات ، يمكنك قراءتها بالكامل في El Comercio Digital.
