منذ بعض الوقت قدم لنا لولا كتاب طبخ مثير للاهتمام مع وصفات للأطفال الصغار في المنزل.
قام زملائنا من Direct to the palate بمعالجة هذا العمل خاصة لتغذية الأطفال ، "وصفات جديدة للأطفال الرضع والأطفال"، وكذلك المتخصصين المطبخ أوصى به.
المؤلف هو Graciela Bajraj ، الذي كما رأينا هو مساهم في مجلات فن الطهو ولديه خبرة واسعة كطباخ ونشرته Alba Editorial.
ومن المثير للاهتمام التقسيم الفرعي في الأقسام. يوجد قسم للأطفال من عمر 4 إلى 12 شهرًا ، قسم آخر لمضغ السياط ، للأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن ووصفات للأطفال الذين لا يحبون الحليب.
لذلك ، سيجد أي بابا أو أمًا حلولًا لمهمة جعل الأكل صحيًا وممتعًا للصغار.
مع قوائم بسيطة ومتنوعة، ومقترحات لمرافقة الأطباق أو استبدال أحد مكونات الوصفة بأخرى أكثر ملاءمة للموسم الذي نجد أنفسنا فيه ، لجعل الأطباق متنوعة وطازجة في كل مرة من السنة.
لدينا حتى في هذا القسم قسم خاص لأولئك الذين لديهم خبرة أقل في المطبخ ولكن سيتعين عليهم إدارتها منذ وصول الطفل إلى العالم: "وصفات مساعدة". يوضح المؤلف هنا كيفية إعداد الأطباق الأساسية التي يتم تضمينها في معظم الوصفات مثل مخزون السمك أو البشاميل أو الصلصات.
