خلال هذه الأيام ، حضرنا أحد أهم أحداث تذوق الطعام ، وهو مؤتمر القمة الدولي لذواقي الطعام Madrid Fusion 2008. لقد استطعنا معرفة الاتجاهات الجديدة وتقنيات الطهي ، والانصهار الذواق الذي يحدث ، ما هو إنها موجودة في مطابخ أخرى كتلك الموجودة في فرنسا وشنغهاي وستوكهولم والسويد وإيطاليا وغيرها. قام الطهاة العظمون بتوضيح أعضاء الكونجرس بالمأكولات الطليعية ، ولكن تم الالتزام أيضًا بتعزيز الطهي الصحي والبسيط.
لقد فوجئنا برؤية ثلاثة أطفال يرتدون زي الطهاة في موقف في مدريد فوسيون ، وهم يقدمون دروس الطهي للمسنين الذين حضروا الحدث ، وكان الأمر يتعلق المطبخ من الطهاة مصغرة. كان هذا رهانًا كان يهدف إلى إظهار الحضور أن المطبخ لا يفهم الأعمار وأنه يمكن أن يكون ممتعًا وسهلاً ، كما لو كانت لعبة للأطفال.
قام الأطفال بإعداد عصائر الفاكهة والخضار ، وهي طعام غني وصحي للغاية وهو أمر ضروري لتأسيسه كعادة يومية في المجتمع الإسباني ، لإعدادهم لاستخدام كتاب 365 عصائر وعصائر. يقدم هذا الكتاب ، كما يشير عنوانه ، الكثير من الوصفات للعصائر الغنية والصحية التي سنجذب بها الأذواق الصغيرة.
قام الأطفال بتشغيل الخلاط الذي قدمته Philips وقاموا بعمل تركيبات مختلفة تم تقديمها للحاضرين. أواني المطبخ والمواد الخام الصحية والأطفال الذين يستهلكون المشروبات الغنية والصحية. من السهل أليس كذلك؟
