قبل بضع سنوات قفز النقاش في بلدنا حول استخدام tupper في مقصف المدرسة. اختارت بعض مجتمعات الحكم الذاتي هذا الإجراء كوسيلة لمساعدة الأسر التي تعاني من مشاكل اقتصادية ، في حين أن البعض الآخر لم يثر هذه القضية.
يوجد اليوم العديد من المدارس ، العامة والخاصة والمنسقة ، التي تقدم هذه الطريقة لطلابها. الآباء والأمهات الذين يستفيدون من هذه الخدمة يدعون أنهم راضون عن وفورات الغداء والجودة أن أطفالك تأخذ. ومع ذلك ، بالنسبة لأخصائيي التغذية ، قد يعاني الأطفال الصغار من نقص كبير في نظامهم الغذائي.
عندما يصل وقت الغداء ، من الشائع في البلدان الأخرى أن يتناول الأطفال كعكاتهم الغذائية الخاصة وأن يتذوقوا قائمة طعام محلية الصنع أعدها آباؤهم قبل الذهاب إلى المدرسة.
على الرغم من في بلدنا ، يسمح tupper محلية الصنع في بعض المراكزيبقى الشيء الطبيعي أن معظم الأطفال يتناولون الطعام المدرسي ، رغم أنه في رأيي يجب أن يكون خيارًا مجانيًا في جميع المدارس.
لصالح tupper
عندما كنت طفلاً ، درست في مدرسة حيث يُسمح للطلاب بإحضار الطعام من المنزل. تحتوي غرفة الطعام على منطقة مُمكّنة لـ "طلاب السلة" ، كما تم استدعائنا ، حيث تناولنا وقت الغداء. في حقيبتي كنت دائماً أحمل اثنين من الترمس مع طبق ساخن أول وثاني وقطعة من الفاكهة. كما اضطررت إلى إحضار أدوات المائدة والمائدة الخاصة بي ، وقدمت لنا غرفة الطعام الخبز والماء.
مع مرور الوقت ، بصفتي والدة صبي حساس للطعام وفتاة في الثالثة من عمرها تعاني من صعوبة في الأكل ، أعتقد أنقذ tupper محلية الصنع لنا الكثير من المتاعب. ومع ذلك ، لا يعتبر هذا الخيار في المدرسة حيث يدرس أطفالي.
بحزن واستقالة ، قرأت كل مساء التقرير الذي أعده مراقب غرفة طعام ابنتي ، ومن النادر أن يخبرني أنها أكلت جيدًا (أو على الأقل منتظمة!). كل صباح ، تختمر فتاتي في وقت غرفة الطعام وتتوسل لتناول الطعام في المنزل.
وهذا عكس ما قاله لي كثير من الناس عندما بدأ مقصف المدرسة ، لم تتحسن ابنتي لرؤية أصدقاء آخرين يأكلون. بل على العكس تمامًا: إنها تشعر بالتوتر وتعاني عندما ينتهي كل من حولها من أطباقها وتواصل تناول وجبة تثير استياءها تمامًا. لذلك ، أنا مقتنع أنه في هذه الحالات ، سيكون خيار tupper ، مع "طعام معروف وأمي" مفيدًا جدًا.
من ناحية أخرى ، لدي تجربة سيئة لابني الأكبر (حساسية من بروتينات حليب البقر) في غرفة الطعام في مدرسته السابقة ، حيث على الرغم من رعاية خاصة لطلاب الحساسية، عانى من عواقب تلوث الصليب.
على الرغم من أن الحوادث يمكن أن تحدث لسوء الحظ ، فإن عائلات الأطفال الذين يعانون من الحساسية تدرك وتشترك في إطعام أطفالنا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن معرفة الطعام الذي يستهلكونه بشكل مباشر ، بالإضافة إلى مكونات الوصفة والسيطرة التي كانت موجودة أثناء تحضيرها ، تمنحنا راحة كبيرة.
ومع ذلك ، فإن قضية الحساسية الغذائية تستخدم أيضا من قبل المتخصصين كحجة ضد tupper ، لأنهم يدعون أن تكامل مجموعة الحساسية التي تحققت على مدى السنوات القليلة الماضية ، وتلتزم مرة أخرى لاختيار هذه الطريقة.
وآخر حجة لصالح tupper سيكون المدخرات الاقتصادية للعائلات، نظرًا لأن الرسوم التي يجب دفعها مقابل استخدام مرافق غرفة الطعام (مساحة لتناول الطعام ، وثلاجة لتخزين الطعام ، وميكروويف لتسخينه ...) ، في معظم الحالات ، بعيدة عن التكلفة الشهرية التي يتعين على مستخدمي مقصف المدرسة دفعها.
ضد tupper
دخل هذا الإجراء حيز التنفيذ في عام 2012 في بعض المجتمعات المستقلة. كان أول من انضم إلى كاتالونيا ، مجتمع بلنسية ، غاليسيا ومدريد ، حيث اختارت الحكومات الإقليمية استخدام الكعك في المدارس العامة كوسيلة لمساعدة الأسر التي تعاني من مشاكل اقتصادية.
ومع ذلك ، حذرت بعض جمعيات الآباء من أن هذا الخيار على وجه التحديد يمكن أن يميز بعض الطلاب: من ناحية ، أولئك الذين يستخدمون مقصف المدرسة لأن عائلاتهم يمكن أن تحمله اقتصاديا، وعلى الطرف الآخر الذي يجب أن يتحول إلى tupper محلية الصنع على العكس من ذلك.
كما أعربت المراكز نفسها عن شكوك حول هذا الموضوع ، مما أثار تساؤلات حول البنية التحتية اللازمة للحفاظ على الغذاء بأمان، وكيفية وضع هؤلاء الطلاب في غرفة الطعام وكيفية المضي قدما في المراقبة.
في حالة الأمن الغذائي ، على سبيل المثال ، من الضروري أن يكون لديك ثلاجات حيث يمكن للأطفال تخزين أغطية رأسهم وضمان الصيانة المناسبة للغذاء ، وخاصة في الطقس الحار. وبالمثل ، يجب أن تحتوي غرف الطعام أيضًا على أفران ميكروويف وموظفين لمراقبة هؤلاء الطلاب.
من ناحية أخرى ، أخصائيو التغذية يعارضون تمامًا هذا الإجراء ويحذرون منه العجز الغذائي ممكن يمكن للطلاب أن يقدموا. وكما يوضحون ، هناك خطر من أن قوائم هؤلاء الأطفال غير متوازنة ومتنوعة ، وكذلك قوائم المقاصف المدرسية ، التي تتبع معايير الجودة الصارمة.
وبهذه الطريقة ، يخشون أن يملأ الوالدان طعام أبنائهم بأطعمة يمكن حفظها بسهولة (خوفًا من أن يفسد الطعام) ، وضع سريع (دون تلبية الاحتياجات الغذائية للأطفال المتنامية) ، أو حتى طعام واحد ، بعيدًا عن الاستفادة منها ضرر خطير على صحة الأطفال. ولكن في أيدينا أن نراهن على قوائم مغذية وصحية ومتوازنة.
قواعد المدارس حيث يسمح tupper
أول كلمة عند التصريح بتوب في المقاصف المدرسية هي مجتمعات الحكم الذاتي ، على الرغم من أنها مجتمعاتهم الخاصة المراكز التعليمية التي تقرر في النهاية ما يجب القيام به.
في مجتمع مدريد ، على سبيل المثال ، عندما تمت الموافقة على هذا الإجراء ، كان هناك 791 مركزًا عامًا للرضع والابتدائي استفادوا منه ، مضيفًا إلى المدارس الخاصة الأخرى التي فكرت أيضًا في هذا الخيار ، أو التي أقامته منذ فترة طويلة.
من بين هذه المدارس مركز Alcorcón Dawn School Center ، والذي يسمح باستخدام tupper من المرحلة الابتدائية الثالثة ، طالما يتم تناول الطعام الساخن في حاوية محكمة الإغلاق وتتوافق قائمة الطلاب محلية الصنع مع القائمة المقدمة من غرفة الطعام .
في الزميل المتضافر Solc ، من برشلونة ، تم تقديم هذه الطريقة لأكثر من 30 عامًا ، ولكن في السنوات الأخيرة ارتفع عدد الطلاب الحاصلين على لقب tupper. من ناحية أخرى ، في مراكز أخرى ، مثل مدرسة جيوفاني أنطونيو فارينا في أزوكيكا دي هيناريس ، في كاستيلا لا مانشا ، لا تسمح إلا بالطعام المطبوخ في المنزل عندما تكون هناك حساسية للأطعمة.
من جانبها ، قدمت Colegio Nuestra Señora de Begoña Ikastetxea de los Jesuitas ، في بلباو ، هذا الإجراء في عام 2013 ، على الرغم من أن الطلاب الذين يختارون تناول الطعام من المنزل يجب عليهم تلبية عدد من الشروط ، مثل استخدام الترمس والثلاجات المحمولة والعوازل ، والتعرف الصحيح على جميع المواد ، والمسؤولية الصحية المطلقة الصحية في إعداد ونقل المواد الغذائية.
باختصار ، يبدو أنه على الرغم من أن هذا التدبير قد تم تنفيذه في بعض المراكز لسنوات ، إلا أنه لا يزال يثير بعض الجدل بين الآباء والمهنيين. لصالح أو ضد استخدام القبعات في المدارس؟صور | ستوك
عيش إلى الحنك | هل من الصحيح أنهم يدفعونك مقابل أخذ طعامك الخاص إلى المدرسة؟ ما الذي وضعه ابني في صندوق الغداء لتناول الطعام في المدرسة؟
