اليوم سنقوم بإعداد وصفة بسيطة مثالية للوجبات العائلية. إنه لحم الخنزير المتن مع صلصة الفطر الذي سيحبه الصغار والشيوخ وأنه مريح للغاية لأنه يمكن القيام به مقدمًا وتسخينه فقط عندما نأكله.
هذا هو النموذجي وصفة تأتي في متناول اليدين عندما نذهب إلى الشاطئ أو حمام السباحة وعندما نعود نريد أن نأكل جيدا دون قضاء بعض الوقت في المطبخ. يكفي إعادة تسخينه على النار - أو حتى في الميكروويف - وتقديمه لفرح الجميع ، لأنه يبدو طازجًا.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- قطعتان من لحم الخنزير ، 1 زجاجة من 200 مل من الكريما ، 250 فطر ، 1 بصلة متوسطة ، زيت زيتون ، ثوم مفروم وخيط حار لتزيين
كيفية جعل لحم الخنزير المتن مع صلصة الفطر
نبدأ بقطع لحم المتن لحم الخنزير في ميداليات بسمك 1.5 سم. ثم يُقلّهم في مقلاة لا يكاد أي زيت زيتون ليحمر سطحها. مهم تفعل ذلك على حرارة عالية جدا بحيث يتم تحميرها من الخارج ويتركون بالكاد يطبخون من الداخل. ثم ينهون الطهي بالصلصة ، لا تقلق. الكتاب.
قطع الفطر في أرباع وجعلها في المقلاة مع ملعقتين من زيت الزيتون التحريك باستمرار. بمجرد تلوينها ، نضيف الكريما ونترك بضع دقائق. الكتاب.
أخيرًا ، نقطع البصل في جوليان ونضعه على النار في مقلاة على نار خفيفة ، لذلك لتليين. انزعي واكتبي اللون البني لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية.
ثم نجمع كل شيء معًا ، اللحم والبصل وصلصة الفطر مع الكريمة ، ونترك كل شيء يطبخ ويقلل قليلاً لمدة 5 دقائق. نحن نخدم مع رش الثوم المعمر وبشكل اختياري ، نقوم بتزيين بعض خيوط الفلفل الحار التي ستمنحه لمسة حارّة خفيفة.
وقت المعالجة | 30 دقيقة
صعوبة | سهل
تذوق
هذا لحم الخنزير المتن وصفة مع صلصة الفطر يمكن أن يكون مصحوبا ببعض الأرز الأبيض ، وبالتالي لدينا طبق كامل وصحي ، مثالي للتعافي من جهود الشاطئ أو حمام السباحة. لا انت يتوهم؟
