عندما يحين الصيف ، نبحث جميعًا عن أفكار للنجاح في المنزل من خلال القائمة وتكون الكريمات الباردة دائمًا خيارًا جيدًا. اليوم أريد أن أعلمك كيفية تحضير هذا المانجو سالمموخو ، وصفة الصيف سهل ولذيذ أن الأسرة بأكملها سوف تحب بالتأكيد.
إنه طبق منعش ، مع لمسة من المانجو بطعم الفواكه ، بالإضافة إلى حلاوته التي تجلب رائحة طيبة جدًا إلى سالمموخو. وبالإضافة إلى ذلك، إنها طريقة جيدة للحصول على الصغار والكبار لتناول المزيد من الفاكهة، تقريبا دون تحقيق ذلك. سترى كيف يحتفلون بهذه الوصفة عند تحضيرها.
المكونات لمدة 6 أشخاص
- نصف كيلوغرام من الطماطم ، مانجو ناضج ، 70 مل زيت زيتون ، 100 غرام من الخبز الصلب ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ولمسة من الخل. لتزيين لؤلؤ الفاكهة أو البيض المسلوق الكلاسيكي ولحم الخنزير المفروم
كيفية جعل المانجو salmorejo
في الخلاط ، سحق الطماطم والمانجو. ليس من الضروري تقشير الطماطم أو إزالة البذور لأننا سنمرها من خلال غربال جيد. يمكن أيضًا سحقه في روبوت المطبخ أو في Thermomix.
في وعاء ، نضع قطع الخبز الصلب ونسكب عليها مرت الطماطم والمانجو هريس من خلال مصفاة. ندع الخليط يغطى الخبز لمدة عشر دقائق حتى يتم ترطيب الخبز.
نضع كل المكونات في كوب الخلاط أو الروبوت مرة أخرى ونضيف زيت الزيتون والملح والخل والسحق حتى نغادر مع نسيج ناعم وسميك مثل تركيبة Cordovan salmorejo التقليدية.
نترك المانجو سالمموخو في الثلاجة حتى يصبح الجو باردًا للغاية مع النكهات التي تم تسويتها جيدًا حتى يحين الوقت لأخذها إلى الطاولة. نحن تزيين كل حصة مع حبات الفاكهة أو تغطى بالبيض المسلوق المفروم ولحم الخنزير كما هو الحال في سالموريجو التقليدية.
وقت المعالجة | 30 دقيقة
صعوبة | سهل
تذوق
ال المانجو سالمموخو وصفة صيفية رائعة يمكنك الاستمتاع به كبداية ، كطبق لتناول وجبة عشاء خفيفة أو حتى كفاتح للشهية إذا كنت تخدمها في النظارات الصغيرة في بداية لم شمل الأسرة أو مع الأصدقاء.
