لقد تحدثنا بالفعل عدة مرات عن أهمية البقوليات في تغذية الرضع ، وأهمية جميع البالغين وهذا هو السبب في أننا نود أن ندرج وصفات لجميع أفراد الأسرة مثل العدس مع الأضلاع نقترح عليك اليوم.
إنه وصفة كاملة جدا لأنه يجمع بين الخصائص الغذائية للبقوليات وبروتين اللحوم وكمية جيدة من الخضروات ، والتي سوف تستمتع ملعقة كبيرة إلى ملعقة كبيرة. للصغار في المنزل ، تذكر ذلك يمكننا هريس العدس وأضف قطعًا صغيرة جدًا من اللحم حتى يستمتعوا بها أيضًا ويعتادوا على تضمينها في نظامهم الغذائي المعتاد.
المكونات لمدة 4-6 أشخاص
- 300 غرام من العدس ، 1/2 بصلة ، 1 حبة كبيرة أو بطاطان صغيرتان ، ورقة الغار ، 1 جزرة كبيرة ، نصف الكراث ، 3 ملاعق كبيرة من الطماطم المقلية ، شريط واحد من ضلوع لحم الخنزير مقطعة إلى قطع ، الماء أو الأسهم الدجاج محلية الصنع لتغطية
كيفية جعل العدس مع الأضلاع
على الرغم من أننا معتادون على أخذ العدس الكلاسيكي بالنقانق حتى يتمكن الصغار أيضًا من تجربتها ، إلا أنه يمكننا استبدال النقانق المعتادة أو النقانق بالدم قطع لحم الخنزيرمثل الأضلاع التي ستوفر أيضًا الكثير من النكهة ولكنها ستحتوي على كميات أقل من الدهون وعلى الرغم من أنها لا تحتوي على الكثير من اللحوم ، إلا أنها سهلة وممتعة لتناول الطعام.
لعمل الوصفة ، نقوم بإعداد مقلاة مع البصل والجزر والكراث ، وتقطيعها بالكامل قطع صغيرة جداً تكون بنفس حجم العدس ولا تبرز كثيرًا في كل مغرفة ، حتى لا يحتج الأطفال. بعد إعداد قاع الخضار ، أضيفي الأضلاع المفرومة وحمّروها لبضع دقائق.
نضيف بطاطس مقشرة ومقطعة إلى قطع متوسطة الحجم ومرق الدجاج في كمية كافية لتغطية كل شيء. قم بإزالة العدس وأضفه على نار متوسطة حتى يصل المرق إلى الغليان. عندما تنضج ، نقوم بتخفيض الحرارة إلى أدنى حد ونسمح لها بالطبخ لمدة 40 دقيقة.
وقت المعالجة | 45 دقيقة
صعوبة | سهل
تذوق
ال العدس مع الأضلاع وصفة لذيذة ملعقة بناء على البقوليات التي تحبها العائلة بأكملها. على الرغم من أننا سمعنا عن "إذا كنت تريد أن تأكلها وإذا كنت لا تتركها"بالتأكيد في المنزل سيكونون سعداء بالتذوق الذي توفره هذه النصائح الضلعية لمن يرغبون في تناولها بأيديهم. يمكن لأطفالنا الاستمتاع بها من 12 شهرًا دون مشاكل، على الرغم من أنهم بالتأكيد يفضلون التكسير ويتحولون إلى هريس.
