في النهاية ، مع وجود الكثير من المعلومات المتناقضة ، لا ندري ما يجب التفكير فيه ، وفقًا لدراسة حديثة نشرت في المجلة الإلكترونية المرموقة The Journal of Pediatrics ، فإن معظم الأطفال الأميركيين يستهلكون القليل من منتجات الألبان ومتى يفعلون ذلك ، فهي منتجات تحتوي على نسبة عالية من الدهون. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (وزارة الزراعة بالولايات المتحدة) ، يجب على الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 8 سنوات شرب كوبين على الأقل من منتجات الألبان يوميًا.
هذه التوصية لا تتطابق على الإطلاق مع الدراسة التي أصدرناها قبل بضعة أيام في ما بعد استهلاك الألبان لدى الأطفال المرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان. لقد أظهرنا النتائج التي ارتبطت بزيادة خطر الإصابة بالسرطان في حالة البالغين عند هؤلاء الأطفال الذين استمتعوا بنظام غذائي غني بمنتجات الألبان. بالطبع ، أظهرنا بعد ذلك شكوكنا بشأن هذه الدراسة ، مع التركيز على أنها كانت قليلة الوزن. ومع ذلك ، تم نشر المعلومات من هذه الدراسة إلى وسائل الإعلام وقد تربك السكان.
بالعودة إلى الأبحاث حول استهلاك الألبان ، لمعرفة استهلاكه بدقة ، أخذ الخبراء بيانات غذائية من استطلاع شمل 7،716 من الأطفال والمراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 18 عامًا. على ما يبدو ، يتمتع الأطفال من عمر 2 إلى 8 سنوات باستهلاك مناسب لمنتجات الألبان ، ولكن غالبًا ما يكون لديهم نسبة عالية من الدهون. توصية الخبراء هي ذلك تتمتع الإصدارات منزوع الدسمخاصة وأن الفوائد الغذائية التي توفرها منتجات الألبان لا ينبغي أن تكون مصحوبة بحمض إضافي من الدهون.
إن تزويد أطفالنا بمنتجات الحليب الخالي من الدسم هو الخيار الذي ينصح به الخبراء ، على الرغم من أننا نود الحصول على مزيد من الدراسات العلمية وغير الإحصائية لدعم هذه التوصية ، لأنه إذا تم التحكم في الدهون التي يتم توفيرها للجسم مع وجبات الطعام الرئيسية ، قد لا يكون من الضروري تقييد هذه.
