قبل بضعة أسابيع ، أخبرنا شريكنا دولوريس أن كتاب جورديتو لا يعني صحة جيدة ، فقد أجرت El Periódico مقابلات مع لورديس ألكانيز ، المؤلفة المشاركة في تأليف الكتاب ، وأظهرت لنا بعضًا من نتائج بحثها. من بين أمور أخرى ، تشير إلى أن السمنة لدى الأطفال في إسبانيا مرتفعة للغاية وتضمن ذلك في بعض الحالات ، يفوق الأطفال الأسبان الأطفال الأميركيين حسب مستويات السمنة، تذكر أن الولايات المتحدة لديها معدلات مثيرة للقلق من السمنة.
لكننا نتحدث عن إسبانيا ، وفقًا لورديس ألكانيز ، فإن الأندلس هي إحدى المجتمعات التي لديها أعلى معدل للسمنة لدى الأطفال بطريقة تجعل فتيات إسبانيات تتراوح أعمارهن بين 2 و 5 سنوات والأولاد الإسبان الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 8 سنوات و 12 و 14 سنة يتغلبون على السمنة التي يعاني منها الأطفال في الولايات المتحدة من نفس الفترات المؤقتة.
تتناقض هذه البيانات مع حقيقة أن إسبانيا هي واحدة من البلدان التي تم وضع علامة عليها في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ، وهذا هو ، في منزل ملعقة الحدادة ملعقة. الأسباب التي أدت إلى هذا الموقف ، وفقًا لمؤلف الكتاب ، هي التغيير الاجتماعي الذي عانت منه النساء في السنوات الأخيرة ، والانضمام إلى سوق العمل ، وترك جانباً مسؤولية القائمة ونشاط الأطفال كمخرجات الى الحديقة هذا لا يعني على الإطلاق أن تحرير الإناث ليس إيجابياً ، لكن هذا التغيير يجعل من المستحيل إعداد وصفات البحر الأبيض المتوسط أو الخروج مع الأطفال للقيام بالنشاط البدني. يسيطر الطعام المُجهز على الوضع ، ويصاحب ذلك الخمول البدني ونمط الحياة المستقر ، والنتيجة هي كوكتيل يسبِّب السمنة.
تثقيف الآباء حول الغذاء والتغذية مهمة ضرورية وإلزامية إذا كان المقصود هو الحد من السمنة لدى الأطفال ، والعديد من المستحضرات والمشروبات الغازية تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية في تكوينها. علينا فقط أن نتذكر ما كان نشاطنا البدني ونظامنا الغذائي اليومي يدركان الاختلافات الكبيرة القائمة فيما يتعلق بالوجبات الغذائية والنشاط البدني الذي يمارسه الأطفال اليوم. سوف نتحقق من أن الأطفال بعيدون عن الخط الصحي.
من الضروري إعادة التفكير في النشاط البدني وتغذية الرضع إذا كنا لا نريد أن يعاني أطفالنا من زيادة الوزن أو السمنة وما يترتب على ذلك من عواقب مرتبطة بذلك ، مثل الكوليسترول أو ارتفاع ضغط الدم أو زيادة مرض السكري وغيرهم.
