يعد التنظيم والتخطيط أمرًا أساسيًا عند حل الوجبات العائلية بطريقة صحية ، كما فعلنا مع الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر و 12 شهرًا ، نعرض لك اليوم قائمة صحية للأطفال بين 1 و 3 سنوات من العمر يمكن أن يكون بمثابة دليل لإنشاء القائمة الخاصة بنا في المنزل.
إطعام الأطفال بعد السنة الأولى
توصي منظمة الصحة العالمية ابتداءً من عمر 12 شهرًا بدمج الأطفال في مائدة الأسرة ، لأنه منذ تلك اللحظة يمكن للأطفال أن يستهلكوا كل شيء تقريبًا ، باستثناء الأطعمة التي تسببت في حدوث الحساسية عند اختبارها للتسامح.
في هذه المرحلة ، على عكس المرحلة السابقة التي بدأ فيها الرضّع للتو ، سيغطي حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي 40٪ من السعرات الحرارية اليومية وستبدأ الأطعمة التي لا تُرضع من الثدي في تغطية معظم الطاقة التي يولدها الأطفال يحتاج الأطفال إلى أن يكونوا في أكثر من 1000 سعر حراري يوميا.
ينصح بالفعل لأداء أربعة مآخذ يومية وإذا طلب الطفل ذلك ، واحد إلى اثنين مآخذ صغيرة أخرى في فترة ما بعد الظهر وفي الصباح ، على الرغم من أن المواد الصلبة تظل مكملة للرضاعة الطبيعية (أو الاصطناعية) التي توصي بها منظمة الصحة العالمية حتى عمر عامين.
المبالغ ستكون دائما بناء على الطلب من الصغار ، على الرغم من أنه يوصى بحجم 250 جرام أو ما يعادل كوب واحد في كل وجبة ، إلا أنه لا ينصح بإجبار الطفل على تناول الطعام.
قائمة لجميع أفراد الأسرة
كما قلنا ، ينضم الأطفال إلى مائدة الأسرة ، مما يجبرنا على إعداد أطباق صحية نوصي بالاستناد على الأطعمة الطازجة وتجنب المعالجة والمعالجة الفائقة التي على الرغم من أنها مخصصة للأطفال ، فقد تحتوي على الكثير من السكر ، والدهون ذات النوعية الرديئة والصوديوم الزائد.
بالطبع ، نحن ننصح تختلف الاستعدادات التي نتخذها وإذا لم نمنح أطفالنا حتى الآن أكثر من العصيدة ، فابدأوا بالقطع ونقربهم تدريجياً من استخدام أدوات المائدة بحيث يأكل الأطفال معنا بعد ثلاث سنوات دون صعوبات.
وبالتالي ، نحن نقدم ما يلي قائمة صحية ماذا يمكن أن نعطي لدينا الأطفال بين 1 و 3 سنوات من العمر:
الإثنين
فطور | قوارب البابايا باللبن والكرز + الحليب |
---|---|
طعام | شريحة لحم البقر المشوي مع اليقطين والكوسة المخبوزة. الخوخة. |
تنزه | نخب القمح الكامل مع هريس الأفوكادو + الحليب. |
عشاء | سمك القد (أو أي سمك آخر) مع البطاطا على البخار (بدون الفلفل الحار). البطيخ. |
الثلاثاء
فطور | الخوخ الطازج في قطع مع رقائق الذرة والمكسرات + الحليب. |
---|---|
طعام | أرز مطبوخ مع الطماطم مع سندويشات التاكو بصدر الديك الرومي المشمش. |
تنزه | بسكويت الشوفان والتفاح بدون بيض أو سكر أو ألبان + حليب |
عشاء | عجة القرنبيط مع سلطة الخضار حسب الرغبة. تقليم. |
الأربعاء
فطور | التفاح المبشور مع رقائق الشوفان + الحليب. |
---|---|
طعام | سمك السلمون Marmitako (أو أي الأسماك الأخرى). خوخ |
تنزه | نخب القمح الكامل مع زيت الزيتون والطماطم + الحليب. |
عشاء | سلطة الأرز والعدس مع الأفوكادو والطماطم بطيخ |
الخميس
فطور | أكواب من المانجو والزبادي وبذور الشيا + الحليب |
---|---|
طعام | Picanha (أو أي لحوم أخرى) مخبوزة مع البطاطا والفلفل. موز |
تنزه | عصير الكمثرى والمشمش وبذور الكتان + الحليب. |
عشاء | الخضار والبيض عموم (بدون الفلفل الحار). الخوخ. |
الجمعة
فطور | قضبان الطاقة من المشمش المجفف + الحليب |
---|---|
طعام | العصي المخبوزة المخبوزة مع سلطة الفاصولياء والجزر المسلوق. زليقة |
تنزه | الخوخ المفروم مع رقائق الذرة أو الحبوب الأخرى المهروسة + الحليب. |
عشاء | الهليون على البخار مع البيض المسلوق. الكيوي. |
السبت
فطور | الكوكيز الخالية من السكر + الحليب. |
---|---|
طعام | صدر دجاج مشوي مع البطاطا والجزر مشمش |
تنزه | كومبوت التفاح مع رقائق الذرة + الحليب |
عشاء | أفوكادو سالموريجو (بدون نبيذ أبيض) وفريتا أرضي شوكي رقيق. بطيخ |
الأحد
فطور | الفطائر الموز مع اثنين من المكونات + الحليب. |
---|---|
طعام | معجون العدس الأحمر مع طماطم الكرز السوتية (بدون الفلفل الحار). تقليم. |
تنزه | نخب القمح الكامل مع الجبن الطازج + الحليب. |
عشاء | الديك الرومي والتفاح في طنجرة الضغط مع هريس اليقطين والبطاطا الحلوة. الخوخة. |
كما ترون ، بعد السنة من الممكن بالفعل دمج منتجات الألبان يُنصح دائمًا باختيار الحليب أو اللبن بدون نكهة أو سكر مضاف ، وكذلك الجبن الطازج بسبب انخفاض تركيز الصوديوم والدهون.
كلما كان ذلك ممكنا ، سوف نتجنب إضافة الحلويات والأشياء الجيدة في نظام غذائي للأطفال ، لأنها تحل محل غيرها من الأطعمة الصحية والمغذية. أيضًا ، لا يُنصح بتقديم عصائر الفاكهة للأطفال ، بل قطعة الفاكهة الطازجة.
من الممكن عمل جميع وجبات الطعام او الوجبات تغيير عدد المآخذ وكذلك الوصفات المقترحة حسب الطلب والتفضيل لكل طفل، نظرًا لأن هذه القائمة لا تتبع الرسالة ، لكنها بمثابة دليل لإنشاء قائمة أسبوعية صحية خاصة بنا للأطفال ما بين 1 و 3 سنوات.