يعلم الجميع مدى رغبة الأطفال في تناول المعكرونة وهذا وصفة معكرونة الصيف مع البطلينوس في الصلصة الخضراء إنها طريقة لتعتاد على مذاق المأكولات البحرية من خلال إدخالها في أحد الأطعمة المفضلة لديك. سوف يأكل الأطفال جيدًا وسيشعر الوالدين بالسعادة بهذه الوصفة الجذابة جدًا في هذا الوقت من العام.
لجعل الوصفة ، سنقوم بعمل بعض البطلينوس في صلصة خضراء بسيطة جدا وبمجرد إعدادها ، سنضيف المعكرونة المطبوخة الطازجة عن طريق تحميصها بالكامل بحيث تأخذ المعكرونة نكهة الحساء. في خمسة عشر دقيقة ، يمكن أن يكون لدينا كل شيء جاهز للتوجه إلى الطاولة ، لذا فهي وصفة عملية جدًا لتلك الأيام نعود متأخرا من حمام السباحة أو الشاطئ ونحن نريد لاستعادة الطاقة.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 500 غرام من المحار أو الشيرلات المتوسطة ، 300 غرام من السباغيتي أو المعكرونة ، 1/2 بصلة ، 1 فص ثوم ، 1 مجموعة من البقدونس ، 50 مل من النبيذ الأبيض ، ماء وملح
كيفية صنع معكرونة مع البطلينوس في الصلصة الخضراء
نترك البطلينوس ساعتين في الماء مع بعض حبات الملح لتنظيف وإطلاق الرمال قد يكون لديهم. نقوم بتغيير الماء كل نصف ساعة حتى نرى أنه يخرج نظيفًا.
بمجرد تنظيف البطلينوس ، نضعها في مقلاة تحتوي على 50 مل من الماء و 50 من النبيذ الأبيض بالنار القوية جدًا بحيث تفتح. كما يفعلون نحن نقوم بإزالتها ولكننا نحتفظ بالكليتو في وقت لاحق.
في مقلاة أخرى ، نلف البصل والقرنفل والثوم مفرومان جداً وعندما يصبح البصل ناعمًا ، يُضاف مرق محفوظة لفتح البطلينوس وكذلك البقدونس المفروم. تركنا الكحول ينهي التبخر ونضيف المحار ونصف مغرفة الماء التي نطبخ بها المكرونة ، والتي سنحصل عليها في خزفي منفصل.
عندما المعكرونة هو ال دينتيُصفّى المزيج جيدًا ويُمرّره إلى مقلاة المحار ، ويُقلّى المزيج جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا وتُشرب المعكرونة جيدًا بنكهة المعكرونة ، التي ستنتهي في المقلاة في دقيقة أو دقيقتين. .
بمجرد أن نجهز السباغيتي مع البطلينوس في الصلصة الخضراء ، يجب أن تأخذها إلى الطاولة لأن المعكرونة لا يمكن أن تنتظر إذا كنا نريد أكله في هذه المرحلة. سوف تبدأ المتعة عند الاستمتاع بطبق المعكرونة الأصلي المليء بالنكهة وبسيط الإعداد.
وقت المعالجة | 15 دقيقة
صعوبة | سهل جدا
تذوق
مع هذا معكرونة وصفة مع البطلينوس في الصلصة الخضراء، أطفالنا - ونحن أيضًا - سوف نستمتع بأحد الأطباق المفضلة لديهم وسوف يعتادوا على تناولها مع الصلصات الأخرى غير الطماطم أو الكريمة ، الأكثر شيوعًا في نظامهم الغذائي. إذا أردت ، يمكنك إضافة الجبن المبشور كما هو الحال في وصفات المعكرونة الأخرى ، ولكن هنا ليس من الضروري.
